值此国际乳品联合会(IDF)成立120周年之际，2024年IDF世界乳业峰会于10月15日至18日在法国巴黎隆重举行。作为世界最大的乳业行业盛会之一，IDF世界乳业峰会被视为全球乳业发展风向标，会议汇聚了世界各国的知名乳企、权威专家、学术界人士以及政府官员。会上，《2024世界乳业形势报告》成功发布。值得关注的是，国家乳业技术创新中心(简称“乳业国创中心”)代表中国乳业科研创新中心集群首次参与了该报告的编写工作。这不仅是中国乳业深度融入全球乳品发展的重要标志，同时也展现了中国乳业的创新活力与发展潜力。

　　图1. 法国国家乳制品行业协会(CNIEL)经济分析总监Jean-Marc Chaumet在大会正式发布IDF与乳业国创中心合作的《2024世界乳业形势报告》

　　自1989年起，IDF每年发布的《世界乳业形势报告》已成为全球乳业链中必不可少的工具。该报告汇聚乳制品专家与全球权威组织之力，深度剖析国际乳制品行业动态，覆盖五大洲50多个乳制品生产国，通过详尽数据表、直观图表及深度国家报告与分析，展现行业全貌。报告不仅洞悉宏观供需趋势，更助力业界精准把握市场脉搏，有效应对挑战与机遇。特别是国别报告部分，以标准化数据为基础，深入分析各国乳制品供应、价格、需求及产销状况，促进跨国比较与策略调整。作为乳业界的权威参考，《世界乳业形势报告》持续引领行业前行，为全球乳业健康发展提供坚实支撑。

　　作为中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，乳业国创中心在推动乳业科技进步与产业升级方面发挥着举足轻重的作用。如今，乳业国创中心积极投身于《2024世界乳业形势报告》的编写工作，再次展现了其作为行业领军者的责任与担当。

　　图2. 乳业国创中心特聘专家云战友向参会嘉宾介绍国创成果

　　近年来，中国乳品行业持续在全球乳品行业的增长与创新中发挥着关键作用。在报告前言中，乳业国创中心进一步强调，作为全球乳品行业的重要组成部分，中国乳品行业将继续在乳品养殖与生产、营养研究、加工技术与创新提供实用的技术支持，助推全球乳业乳品价值链的可持续发展，为消费者提供更多营养丰富的乳制品。与此同时，乳业国创中心将不断加速乳制品科技从科学研究到技术应用的转化，专注核心技术创新，促进企业、高校及研究机构之间的合作，为全球乳业链的可持续发展贡献中国智慧与中国方案。

　　早在1月份时，乳业国创中心相关专家就在IDF开展的面向17个技术委员会成员，覆盖39个成员国，约1200位高级专家的网络研讨会上分享了中国乳业发展方案与最新创新成果，并得到了时任IDF总干事长Caroline Emond的高度评价。

　　图3. 国际乳联主席Gilles Froment与乳业国创中心营养与健康研究中心执行主任、伊利集团总裁助理司徒文佑交流未来合作

　　此次合作，不仅提升了乳业国创中心在国际乳业舞台上的影响力，也进一步促进了中国乳业与世界乳业的交流与融合。展望未来，乳业国创中心将持续加强与国际组织、科研机构及企业的交流合作，共同应对全球乳业面临的挑战，探索可持续发展路径，为构建更加健康、绿色、高效的全球乳业生态贡献力量。

编辑：张子凡