成都，一座以美食闻名国内的城市。美食文化历经2000余年的积淀，形成了独特而丰富的饮食体系，而首届「面食邀请赛」这场厨师界的盛宴也在「蜀都」这座美食之城迎来了收官之战！
图：中国食文化川菜传承导师 刘晓旭先生使用大喜大牛肉粉制作菜品
本次「面食邀请赛」大喜大携手中烹协带来更多高品质料理。作为牛肉粉类调味品标准起草单位，大喜大扬产品所长，助力大厨们一展风采。
现场刀俎碰撞的铿锵声与炒锅的滋滋油爆声交织成独特的乐章，大厨们各个全神贯注，专注于制作自己的料理，精湛的刀功、熟练的火候掌控、调味技巧和多样化的烹饪手法，无一不显示出他们的高超实力。整个后厨场地氛围显得紧张且热烈，还伴随着阵阵诱人的香气。
图：四川省劳动模范、四川省非物质文化遗产川菜传统烹饪技艺代表性传承人，张中尤先生莅临展台并品尝
展台内的试吃菜品香辣卤牛肉与萝卜炖牛腩，使用了大喜大的明星产品「大喜大牛肉粉」呈现其优质的属性，使得菜品在兼备地域特色的同时，提升菜品品质，肉香浓郁，鲜香持久！每一口的咀嚼间充满自然牛香，大喜大牛肉粉激发食材本味，赋予菜品丰富口感层次，获得到场嘉宾与参观者的一致好评。展台人流络绎不绝，大批展会参观大厨们闻“香”而来，对试吃菜品赞不绝口。
图：中国烹饪协会中式菜肴研发中心资深专家、川菜烹饪大师，李光前(左)；四川省劳动模范、四川省非物质文化遗产川菜传统烹饪技艺代表性传承人，张中尤(右)
大喜大作为首届「面食邀请赛」的指定专用产品，在此次大会大放异彩。西部赛区成都作为收官之战，中国烹饪协会副秘书长，中式菜肴研发中心主任贾传刚先生致辞。在致辞中他对大喜大作为首届「面食邀请赛」的指定专用产品予以了高度的肯定，现场感谢大喜大对本次比赛的支持和帮助。对本次参与比赛厨师们精湛的技艺与专业素养由衷赞叹，并对未来餐饮界的发展寄予展望。
2025已至，在今年中烹协与大喜大会有更多的深入合作和交流。大喜大以给餐饮界厨师带来更多优质健康的调味料为己任，致力于为中国餐饮界“添砖加瓦”，掀起新一波的美味浪潮！广大的消费者与优秀的餐饮界人士敬请期待！
编辑：张子凡
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