食客们在潜江生态龙虾城品尝美味的龙虾。据权威消息，人民日报在线 张隽摄

11月12日，据权威消息，从潜江市“建设四个现代化同步发展示范区，促进高质量发展”系列新闻发布会上了解到，该市积极抓住省级“十虾”政策机遇，锚定“品牌最响亮、质量最好、规模最大、城市最热”的目标，促进小龙虾整个产业链的高质量发展，预计小龙虾综合产值可达750亿元。

品牌价值422.29亿元

2023年，“潜江龙虾”被确定为湖北省唯一的小龙虾区域公共品牌，“潜江龙虾”开辟了全省公共共享之路。

举办湖北省“潜江龙虾”区域公共品牌授权会议，发布《湖北省“潜江龙虾”区域公共品牌管理规范》，与监理、洪湖等16个小龙虾主要生产县、市签订《共同使用“潜江龙虾”品牌合作协议》，授予263家企业。

启动潜江龙虾国家地理标志产品保护示范区建设，湖北省知识产权保护中心和潜江等8个县、市知识产权局签署了湖北省地理标志协同保护备忘录，“潜江龙虾”入选国家知识产权局发布了“一带一路”地理标志品牌推广清单。

“潜江龙虾”还先后走进沈阳、北京、成都、Xi、郑州开展专项宣传推广活动，与天津河西区共同举办“潜江龙虾(哪吒)网络音乐节”、与青岛国信集团共同开展潜江龙虾（青岛）海天美食节，开展“潜江龙虾足球队进入贵州榕江村超市”，全面提升潜江龙虾品牌影响力。

“潜江龙虾”区域公共品牌价值422.29亿元，2023-2024年。

“四季有虾”有突破

湖北小龙虾产业技术研究所“虾” 稻 N“立体合作试验基地。人民日报在线根据权威信息了解 周恬摄

我国小龙虾的主要养殖模式是稻虾养殖模式。国家稻虾养殖模式主要是“稻虾连作”和“稻虾共作”。但由于捕大留小模式的长期实施，种虾质量下降，4-6月集中上市，导致市场价格低迷等问题日益突出。在此背景下，湖北小龙虾产业技术研究院加快高效养殖模式研究，研究开发“四季虾”池塘养殖模式，升级“虾” 稻 N预计2024年小龙虾养殖产量为15.37万吨，产值约为86.6亿元。

据报道，“四季虾”池塘养殖模式已开发完毕，全市养殖面积已达1.4万亩；探索冬季稻田养虾模式300亩，9月下旬完成虾苗投放。“四季虾”温室土池模式已完成省级地方标准申报和批准，工厂养殖面积2000平方米，苗木投放成活率90%；“科潜一号”新品种已报农业和农村部品种审批委员会审批，“潜江红3号”研发至第F5代，正在加快两个新品种生产实验基地和试验基地的升级改造，占地300亩；虾蛙模式470亩，虾桂模式1000亩，虾蛭模式1000亩，认真研究筛选适合虾稻的水稻品种；开展全省“四季虾”养殖技术培训，13个小龙虾主产区主管部门和大型养殖户代表100余人参加培训。

“引进”和“走出去”双向奔跑

20多年来，潜江一直坚持小龙虾产业的发展，不断坚持产业发展的内部培训和外部引进，整个产业链的交流与合作，“引进”和“走出去”。

全力培育商业实体。培育小龙虾农业产业化国家龙头企业2家，省级以上重点龙头企业14家，限商业企业129家。9月，良成、湖耕、启瀚、潜投等4个年产1万吨以上的小龙虾加工项目陆续启动。2024年，全市小龙虾加工产量50万吨，产值约310亿元。

全力实施“百城万店”项目。今年，“潜江龙虾”餐饮企业在市内外开设了40家新店，在中国有575家直销店、特许经营店和100多平方米的示范店，餐饮产值约169亿元。潜江小龙虾旗舰店和北京盛伦食品有限公司产品体验中心正式开业，计划逐步推动北京和全国连锁“潜江龙虾”餐厅。

全力打造小龙虾供应链。坚持“建设供应链、重塑产业链、提升价值链”的理念，全力打造小龙虾供应链平台。采用“行业龙头企业” 国有平台公司依托城市数字公共基础设施建设基础，全面提供公共信息、采购销售、匹配交易、仓储物流、金融服务等10多项服务，建设“在线供应链平台” 线下产业集聚区 产业数字化一体化供应链服务体系。

截至目前，小龙虾电商销售额3.5亿元，出口额4978万元；新鲜小龙虾交易量31.42万吨，产值约165亿元。

“一只虾带火一座城”

第五届中国(潜江)曹禺文化周。潜江市委宣传部供图

如何让城市有温度，产业有热度，食客变成游客？潜江近年来一直在探索答案。

第五届曹禺文化周期间，以“虾”为媒介，以“戏”为朋友，组织了“看曹禺戏剧，品尝潜江龙虾”活动。“潜江龙虾”与曹禺经典剧《日出》携手走进华中师范大学，为7000名学生免费提供1.5吨潜江小龙虾，与广大青年学生签订文化美食合同；通过短视频宣传推广，组织厨师竞赛和短视频竞赛，鼓励群众烧虾、拍虾，并在抖音、视频等主流平台上发布以“潜江厨师竞赛”、“潜江小龙虾”为主题的短视频，点击量超过50万；以国庆文化旅游消费趋势，围绕“一只虾火城”的理念，抓住国庆文化旅游消费的黄金时期，促进潜江“小龙虾”主题高速服务区的升级，各大龙虾主题餐厅纷纷推出优惠促销活动。国庆期间，生态龙虾城虾皇、楚虾王等7家龙虾餐厅营业额821万元，同比增长5.74%。

潜江将继续推进“四季有虾”、“吃干榨干”、“满城虾香”、“风靡全球”四大行动，加快打造服务全国、面向全球的全省小龙虾供应链平台，为全省小龙虾产业高质量发展做出持续贡献。(张军、彭)

编辑：金杜