10月27日，乌江榨菜·2024重庆涪陵白鹤梁半程马拉松在涪陵白鹤梁大道鸣枪开跑。来自世界各地的8000余名跑友，奔跑于世界水文遗产白鹤梁题刻之畔，深度品味涪陵这座山水辉映的大生之城。乌江榨菜作为赛事独家冠名商，全程为跑友提供助力，不仅在赛道加油站为运动员加油呐喊，还在参赛包、完赛包里布置有乌江榨菜礼品，向各路跑者展示出“世界榨菜之乡”的热情、好客。

　　活力开跑 乌江榨菜与半马赛事共舞健康

　　本次半马赛事设置有半程马拉松和健康跑两大组别，不仅汇聚了精英跑者，也吸引了热爱跑步的业余选手。“乌江跑团”作为现场规模最大健康跑团，成为跑道上一道靓丽的风景，这个跑团由乌江员工与家属百余人组成，他们统一着装“乌江红”，共同体验半马运动的健康、活力，参与到这场属于涪陵人的全城狂欢中。

　　“乌江榨菜香 开心奔健康”，健康近年来是乌江榨菜尝试升级的方向。作为榨菜行业的头部品牌，乌江榨菜与马拉松赛事一样，一直在将健康融入大众生活。2022年，乌江榨菜推出了减盐超30%的轻盐榨菜，在榨菜行业掀起了健康革命，全国各大榨菜品牌纷纷跟进，将减盐健康饮食的风潮吹进了家庭餐桌，把“三减三健”行动落实到了实处，乌江轻盐榨菜因此被称为“健康榨菜新标杆”。同期，联合人民日报社《健康时报》发布了“中国健康榨菜绿皮书”，提出健康榨菜五大标准，规范了健康榨菜产业。

　　守正创新乌江榨菜不断刷新涪陵名片

　　一百多年前，涪陵人邱寿安创新青菜头腌制工艺，发明了“榨菜”。从此数代涪陵人传承榨菜制作工艺，并延续至今，同时又不断革新技术，紧随时代发展升级。从坛装到袋装，再到充氮保鲜铝箔袋，从纯手工到机械，再到智能化生产，榨菜的发展史可以说是一部“守正创新”史。

　　如今，新一代乌江榨菜人在守护好百年榨菜基业的同时，又将涪陵榨菜的产品创新推到了新高度。在半马起点区的乌江榨菜展区中，除了经典的乌江袋装和瓶装榨菜，乌江榨菜酱、黄精榨菜酱、豇豆新产品等创新产品也悉数亮相。新产品无论是包装设计，还是产品口味都大胆创新，跳脱出传统榨菜的形态与味道。

　　尤为值得一提的是产品乌江牛肉榨菜酱，吸引了大量现场市民的品尝试吃。该产品自去年上市以来，已登陆全国各大商超、小店，凭借独创的榨菜酱品类，并结合牛肉颗粒，已成为佐餐下饭的不二之选。

　　乌江榨菜·2024重庆涪陵白鹤梁半程马拉松的成功举行，不仅提升了涪陵的城市品位，向各界展示出涪陵这座山水城市的魅力，也跑出了乌江榨菜的精气神，向世界传递出涪陵榨菜的新气象和新业态。

　　国民下饭菜，香飘全世界。作为涪陵榨菜中的领导品牌，乌江榨菜将继续与涪陵这座城一起奔跑，把榨菜这张涪陵名片擦亮扮靓，让全世界更多人品尝到涪陵特色、中国味道。

编辑：张子凡